Kulinarne porady

Mięso schabowe

Mięso schabowe jest jednym z tych rodzajów mięs, które w głównej mierze są podawane na niedzielnych stołach. Mięso schabowe ma wielokrotne zastosowanie. Przede wszystkim może być wyrobione na kotlety schabowe w panierce, mogą być z niego zrobione także de Volaille, mogą być zrobione także eskalopki z sosem serowym. Schab może być krojony lub w całości. Najlepiej kupować schab w całości, wtedy można zawsze zrobić nadziewany schab farszem. Wystarczy nożem wykroić kieszeń, do której będzie włożony farsz. Takim farszem może być ser z pieczarkami, ogórek kiszony z szynką czy nawet jajko na twardo. Całość takiego schabu można zawinąć w folię aluminiową i włożyć do piekarnika. Zwykle doskonale smakuje schab w różnorodnych panierkach. Nie tylko w jajku i bułce tartej, ale przede wszystkim w cieście naleśnikowym, w płatkach kukurydzianych. Te płatki oczywiście muszą być drobno posiekane, wtedy kotlet schabowy jest doskonale chrupiący, nadaje się na obiad z frytkami i surówką, ale nie tylko, może być stosowany także tradycyjnie z ziemniakami.

Pozostałe

Składniki sałatki

Składniki sałatki to przede wszystkim doskonałe warzywa i owoce. Istnieje wiele propozycji na sałatkę. Głównie dodaje się takie warzywa jak: ogórek, pomidor, groszek, seler, marchewka, ogórek kiszony, ogórek konserwowy, sałata, kapusta. Z owoców też jest dość pokaźny kosz przydatnych do sałatek owoców: pomarańcz...

Copyright @ 2010